Президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга. Директор и шеф-повар "Кулинарной студии И. Лазерсона". Автор концепции «Современная русская кухня».
Президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга. Директор и шеф-повар "Кулинарной студии И. Лазерсона". Автор концепции «Современная русская кухня». Проекты "Современная русская кухня" были лично осуществлены в Париже, Лондоне, Гамбурге, Новом Орлеане представляет армянскую кухню.
Информация о книге: Автор: Илья Лазерсон Язык: русский Издательство: КП Жанр: Кулинария Год: 2004 Формат: pdf Качество: OCR без ощибок Размер: 35.3 Мб