Если Вы занимаетесь виноделием профессионально или на любительском уровне, любите готовить и употреблять вино, коньяк, хотите больше узнать о технологии производства вина, бренди, коньяка, сидра, то в этом сборнике Вы найдете огромную коллекцию рецептов, технологий изготовления вина, болезни и недостатки вина, выдержка и хранение.
Если Вы занимаетесь виноделием профессионально или на любительском уровне, любите готовить и употреблять вино, коньяк, хотите больше узнать о технологии производства вина, бренди, коньяка, сидра, то в этом сборнике Вы найдете огромную коллекцию рецептов, технологий изготовления вина, болезни и недостатки вина, выдержка и хранение.
1947 год Соболев Н. - Винкомбинат Массандра 1955 год Герасимов М.А. - Избранные труды по виноделию 1959 год Герасимов - Технология вина 1965 год Кондион А.К. - Вина и шампанское Казахстана 1968 год Негруль - Виноградарство и виноделие 1979 год Бурьян - Микробиология виноделия 1979 год Риберо, Гайон - Теория и практика виноделия. Т-2 1980 год Риберо, Гайон - Теория и практика виноделия Т-3 1981 год Риберо, Гайон - Теория и практика виноделия Т-4 1983 год Родопуло И.К. - Основы биохимии виноделия 1984 год Кишковский Н.З., Мержаниан АА - Технология вина 1989 год Герасимов М.А. - Технология вина 1997 год Валуйко -Технология виноградных вин 2000 год Саришвили Н.Г. - Микробиологические основы тех. шамп. Вина 2001 год Валуйко - Технология виноградных вин 2002 год Валуйко - Стабилизация виноградных вин 2002 год Валуйко - Методы технохимического контроля в виноделии 2003 год Рева В.И. - Учет и отчетность в виноделии 2004 год Литовченко - Технология плодово-ягодных вин 2005 год Валуйко - Технологические правила виноделия (том 2) 2006 год Валуйко Г.Г., Загоруйко В.А. - Технологические правила виноделия. Том 1. Общие положения 2006 год Щедров В.А. - Виноделие от А до Я 2008 год Макаров - Производство шампанского 2008 год Роберт Паркер - Введение Винный гид покупателя 6 издание 2011 год Журнал Характеристика портвейнов
Информация о книге: Название: Виноделие. Сборник 25 книг Автор: Разные Язык: русский Издательство: Таврида и др. Жанр: Виноделие Год: 1947-2011 Формат: PDF, DJVU Качество: OCR без ощибок Серия: Сборник сочинений Страниц: Много Размер: PDF, DJVU
