Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги.
Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.
Информация о книге: Автор: Елисеев М.С. Язык: русский Издательство: Ridero Жанр: Кулинарная литература Год: 2020 Формат: fb2, mobi, epub Качество: OCR без ощибок Размер: 14 Мб
