Главная » 2015 » Декабрь » 23 » Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим
18:26
Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим
Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим — Книга содержит всю необходимую информацию о грибах, произрастающих на территории России. Построение в форме справочника-определителя позволит даже самому неопытному грибнику идентифицировать добычу и узнать о её свойствах. В описании к каждому грибу указаны места произрастания, сезон сбора и рекомендации по приготовлению. Книга дополнена рецептами грибных блюд, которые порадуют вас и ваших близких.
Название: Большая энциклопедия грибника. Собираем и готовим Автор: Поленов А. Б. Издательство: АСТ Год: 2014 Страниц: 192 Формат: PDF Размер: 50,5 Мб ISBN: 978-5-17-084655-9 Качество: Отличное Язык: Русский
Содержание:
Как пользоваться книгой Алфавитный указатель русских названий грибов Определитель Шляпочные грибы с нисходящими пластинками Воронкообразные грибы с волокнистой структурой мякоти Грибы с выпуклой шляпкой и волокнистой структурой мякоти Хрупкие грибы, выделяющие млечный сок Шляпочные грибы с приросшими пластинками Мясистые грибы без выраженного покрывала Грибы с паутиноподобным покрывалом Грибы с кольцом на ножке Грибы с волокнистой шляпкой и темными спорами Грибы среднего размера с гладкой шляпкой Грибы с хрупким телом Шляпочные грибы со свободными пластинками Грибы с вольвой и/или чешуйками покрывала на шляпке Грибы с кольцами на ножке Грибы без покрывала Грибы, темнеющие с возрастом Шляпочные грибы, у которых ножка смещена относительно центра или вовсе отсутствует Шляпочные грибы с порами Грибы с мягким телом Грибы с твердым телом Грибы со шляпкой в форме сот, головного мозга или седла Грибы с порами Грибы с морщинистой или гладкой нижней частью шляпки Грибы с шипами Коралловидные грибы Округлые грибы Грибы с наземными плодовыми телами Грибы с подземными плодовыми телами Чашевидные и дисковидные грибы Воронкообразные грибы Звездообразные и решетчатые грибы Грибы на вашем столе Корзиночки с грибами Cалат с рыжиками Хрустящие бутерброды с лисичками Салат с маринованными грибами и рисом Икра грибная Cалат из груздей с сельдью Огурцы, фаршированные грибами Рулетики из кильки с грибами Щи с опятами Грибная солянка с груздями Белые грибы со сливочным соусом Подосиновики в сметанном соусе Колобки из вешенок Маслята, жаренные с орехами Кабачки, фаршированные грибами Картофельная «гармошка» с белыми грибами Пышная грибная запеканка Картофельные ватрушки с грибами Судак, фаршированный грибами и гранатом Зразы с грибами Эскалопы с грибами Cоте из куриных грудок с белыми грибами Куриные окорочка с грибами Оладьи картофельные с опятами Пирог картофельный с грибами Булочки из заварного теста с грибами Грибные полоски Кармашки с белыми грибами Идентификация грибов Содержание
