100 и 1 рецепт из Нашего Дома. Книга четвертая — Дорогой читатель, книга, которую Вы держите в руках, не просто обычная книга рецептов. По крайней мере, таково отношение к ней ее авторов, сотрудников центра здорового образа жизни - пансионата «Наш Дом». Её цель - помочь Вам убедиться в несомненных достоинствах, а также неограниченных возможностях приготовления блюд, не только вкусных, но, что важно, - полезных.
Название: 100 и 1 рецепт из Нашего Дома. Книга четвертая Автор: Коллектив Издательство: ФОП Рогальська Год: 2011 Страниц: 136 Формат: PDF Размер: 53,30 Мб Качество: Отличное
Содержание:
Предисловие Тарелка Питания Количество питательных веществ в раст. продуктах Рекомендации по питанию при сахарном диабете Рекомендации по питанию при избыточном весе Рекомендации по питанию при ССЗ Рекомендованное двухнедельное меню Рецепты Овощи и овощные блюда Рулетики из баклажанов с авокадо и чесноком Суп-пюре из тыквы Баклажаны в томатном соке Блинчики с капустой брокколи Суп-пюре из шампиньонов и брокколи Овощной бульон (для приготовления супов, студней) Суп с фрикадельками Приправа № 1 Приправа, похожая на мясную Приправа для супов Горячие бутерброды Окрошка Фаршированные помидоры Рагу из цветной капусты Вторые блюда Запеканка из бурого риса с овощами Вегетарианская колбаса из фасоли с агар-агаром Каша «Ассорти» Чечевица с овощами в тесте Баклажаны, фаршированные грибами Баклажаны под прессом Котлеты из пшена 1 Котлеты из пшена 2 Гречневая каша с грибами Фаршированный перец Соусы и паштеты Паштет из баклажанов Паштет из грибов Масло из пшена «Чудесный» майонез «Горчица Кремообразный сырный соус Соус из чеснока Соус из красной чечевицы Паста из пророщенной пшеницы с орехами и с/ф. Майонез из орехов кешью и риса Миндальный сыр Специи и приправы Выпечка Хлеб без глютена Кукурузный хлеб Хлеб из ржаной муки на закваске Хлеб цельный с пшеном и овсяными хлопьями Хлеб с овощами и маслинами Тесто для пирогов и рулетов Хлеб на закваске с керобом (заменителем какао) Рулет с кориандром Десерты Кунжутные крекеры Фруктовые крекеры Хрустящий корж для пирогов Тарталетки ореховые Пудинг с керобом и пшеном Кексы с керобом Запеканка из бурого риса с вишней Пирог с яблочной начинкой Пирог блинный с ягодами Мороженое из халвы с апельсином Мороженое «Шоколадное» Мороженое «Ванильное» из орехов кешью Мороженое «Клубничное» Халва из семечек Корж миндальный Печенье из миндальных орехов Пирог с бананом Молоко миндальное с черникой Конфеты Пирожное «Картошка» Корж для торта из гранолы «Нутелла» Пирожное с банановым кремом Молоко из пшена «Шоколад» из кероба Пирожное с хурмой Батончики-мюсли Пудинг из тыквы и яблок Живительные напитки Мусс фруктово-ягодный Мусс из тропических фруктов Морс зеленый Живительный коктейль (для лучшей рабогы кишечника) Смузи из дыни 1 Смузи из дыни 2 Смузи из банана и малины Смузи цитрусовый Коктейль гранатовый Смузи из пророщенных семян люцерны с фруктами Рецепты стран мира «Сальса» (Южная Америка) Долма из виноградных листьев (Кавказ) Морковные ньокки или клецки под томатным соусом (Средиземноморье) Пирог с капустой (Кавказ) Картофель ПОД соусом (франция) Салат «Греческий» (Средиземноморье) Суп с томатами и свежим базиликом (Средиземноморье) Пицца «Ламанжу» (Турция) Манты с тыквой и картофелем (Азия) Роллы с авокадо (Дальний Восток) Паэлья с грибами и оливками (Испания) Соус-песто (Средиземноморье) Соус гуакамоле (Центральная и Южная Америка) Хумус-из гороха нут или турецкого гороха (Ближний Восток) Булочки с сухофруктами (Скандинавия) Фокачча с чесноком и розмарином (Средиземноморье) Тортильяс или лепешки на сковороде (Южная Америка) Самаркандская лепешка (Узбекистан) Чурчхела (Кавказ) Крамбл из яблок (Англия) Хозяйке на заметку
